Grittibänz

Schritt für Schritt

• 1. Schritt

  500 g

  Mehl

  2 KL

  Salz

  2 KL

  Zucker

  50 g

  weiche Butter

  0.5 Würfel

  Hefe

  3 dl

  Milch

  • in Schüssel geben, mit Kelle mischen
  • Teig von Hand kneten, bis er glatt und geschmeidig ist
  • zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen
  • Backpapier auf Blech legen
  • Teig in 5 Stücke teilen
  • 4 Teigstücke oval formen, Kopf, Arme und Beine mit Schere einschneiden
  • auf Backpapier verteilen
  • mit restlichem Teig verzieren

• 2. Schritt

  1

  Ei

  • in kleiner Schüssel aufschlagen, mit Gabel verrühren
  • Grittibänze mit Pinsel bestreichen

• 3. Schritt

  1 EL

  Weinbeeren

  1 EL

  Nüsse

  1 EL

  Hagelzucker

  • Grittibänze verzieren
  • backen untere Ofenhälfte, 200 °C, 25-30 Min.
  • beim Klopfen auf Unterseite sollen Grittibänze hohl tönen