Hackbällchen mit Tomatensauce

Schritt für Schritt

• 1. Schritt

  1

  Zwiebel

  • rüsten, halbieren
  • fein schneiden, in Schüssel geben

• 2. Schritt

  4 Zweige

  Oregano

  • waschen
  • mit Schere fein dazuschneiden

• 3. Schritt

  400 g

  Hackfleisch

  4 EL

  Paniermehl

  1 KL

  Salz

  wenig

  Pfeffer

  • beigeben
  • von Hand kneten, bis die Masse zusammenhält
  • von Hand gleichmässige Bällchen formen

• 4. Schritt

  2 EL

  Öl

  • in Bratpfanne geben
  • Herd auf grösste Stufe schalten, Öl erhitzen
  • Hackbällchen beigeben, rundum anbraten
  • mit Bratschaufel erst wenden, wenn sich eine Kruste gebildet hat
  • Herd auf mittlere Stufe zurückschalten, fertig braten
  • Zeit insgesamt 10 Min.

• 5. Schritt

  1 Glas

  Tomatensauce (ca. 400 g)

  • beigeben, aufkochen