Apfelcreme

Schritt für Schritt

• 1. Schritt

  Apfelmus

  3 EL

  Wasser

  1 EL

  Zucker

  1 EL

  Zitronensaft

  1 Msp.

  Zimt

  • in Pfanne geben

• 2. Schritt

  400 g

  Äpfel

  • waschen, vierteln
  • Kerngehäuse herausschneiden, in Stücke schneiden
  • beigeben, mit Kelle mischen
  • Herd auf grösste Stufe schalten
  • zugedeckt aufkochen
  • Herd auf kleine Stufe zurückschalten, dämpfen
  • Zeit 15 Min.
  • mit Stabmixer pürieren
  • auskühlen lassen

• 3. Schritt

  Creme

  1 dl

  Rahm

  • in Messbecher geben
  • mit Handmixer zu Schlagrahm rühren

• 4. Schritt

  125 g

  Quark

  1 EL

  Zucker

  • beigeben, mit Gummischaber mischen
  • abwechslungsweise mit Apfelmus in Gläser verteilen
  •