Siedfleisch-Pot

Schritt für Schritt

• 1. Schritt

  2 EL

  Öl

  • in grosse Pfanne geben

• 2. Schritt

  4

  Rüebli

  2

  Pastinaken

  1

  Zwiebel

  • rüsten, in gleichmässige Stücke schneiden
  • beigeben

• 3. Schritt

  4 Zweige

  Thymian

  2 EL

  Bouillon

  wenig

  Pfeffer

  • beigeben
  • Herd auf grosse Stufe schalten
  • Gemüse erhitzen, bis es zischt
  • mit Kelle unter Rühren dünsten
  • Zeit 5 Min.

• 4. Schritt

  1 l

  Wasser

  • dazugiessen

• 5. Schritt

  600 g

  mageres Siedfleisch

  • in 3 cm grosse Stücke schneiden, beigeben
  • Herd auf mittlere Stufe zurückschalten
  • mit Deckel garen
  • Zeit 45 Min.

• 6. Schritt

  600 g

  Kartoffeln, festkochende Sorte

  • schälen, in gleichmässige Stücke schneiden
  • beigeben, mit Deckel garen
  • Zeit ca. 25 Min.