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Röstinestchen, Schwierigkeitsgrad ${SCHWIERIGKEITSGRAD}. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz

Röstinestchen

Profi

Gesamtzeit75min

Zubereitungszeit45min

Ober- und Unterhitze30min

Eine etwas anspruchsvollere Variante dieses Rezeptes findest du hier: Süsskartoffelrösti

Zutaten für 8 Stück

1

Birne

1 kg

Kartoffeln, festkochende Sorte

3 EL

Öl

1 KL

Salz

wenig

Pfeffer

6 Scheiben

Raclettekäse

Was steckt in Kartoffeln? Hol dir «Der kleine Tiptopf» hier  und finde es heraus.
Röstinestchen, Schwierigkeitsgrad ${SCHWIERIGKEITSGRAD}. Das fertige Gericht schön angerichtet und fotografiert aus Vogelperspektive (Food Fotografie). Serviervorschlag, Original Tiptopf Rezept, aus dem bekanntesten Kochbuch der Schweiz

Schritt für Schritt

  • illustratives Bild vom Schritt 1

    1

    Birne

    • waschen, halbieren
    • Kerngehäuse herausschneiden, in 8 Schnitze schneiden
    • beiseitelegen
  • illustratives Bild vom Schritt 2

    1 kg

    Kartoffeln, festkochende Sorte

  • illustratives Bild vom Schritt 3

    3 EL

    Öl

    1 KL

    Salz

    wenig

    Pfeffer

  • illustratives Bild vom Schritt 4

    • Backpapier auf Blech legen
    • mit Esslöffel 8 Nestchen formen
    • auf Backpapier verteilen
    • Birnenschnitze auf Nestchen legen
    • backen untere Ofenhälfte, 200° C, 30 Min.
  • illustratives Bild vom Schritt 5

    6 Scheiben

    Raclettekäse

    • in Würfel schneiden, auf Nestchen verteilen
    • backen untere Ofenhälfte, 200 °C, 5-10 Min.