Hindersi-Magronen

Schritt für Schritt

• 1. Schritt

  4

  Kartoffeln, festkochende Sorte

  • schälen, in gleichmässige Stücke schneiden
  • beiseitelegen

• 2. Schritt

  4 EL

  Öl

  • in grosse Pfanne geben

• 3. Schritt

  2

  Zwiebeln

  • rüsten, halbieren
  • in feine Streifen schneiden, beigeben
  • Herd auf grosse Stufe schalten
  • mit Kelle unter Rühren dünsten
  • Zeit 5 Min.

• 4. Schritt

  vorbereitete Kartoffeln

  250 g

  Magronen

  1 EL

  Bouillon

  • beigeben, mit Kelle mischen

• 5. Schritt

  7 dl

  Wasser

  • dazugiessen
  • Herd auf grösste Stufe schalten
  • mit Deckel aufkochen
  • Herd auf mittlere Stufe zurückschalten, garen
  • Zeit 10-15 Min.
  • ab und zu rühren

• 6. Schritt

  2 dl

  Rahm

  • dazugiessen

• 7. Schritt

  6 EL

  Reibkäse

  1 Msp.

  Muskat

  wenig

  Pfeffer

  • beigeben, mit Kelle mischen