Backformen
Für Gebäcke gibt es unterschiedliche Backformen. Ob Cakeform, Muffinblech oder Springform: Sie müssen jeweils ein bisschen anders vorbereitet werden.
Cakeform
- Ein Backpapier unter fliessendes Wasser halten und zusammenknüllen.
- Das nasse Backpapier gut ausdrücken.
- Das Backpapier in die Cakeform legen und sorgfältig ausstreichen.
Muffinblech
- Papierförmchen in die Vertiefungen legen.
- Zwei Papierförmchen ineinanderlegen, wenn kein Muffinblech vorhanden ist.
Springform
- Ein Backpapier auf den Springformboden legen.
- Den Rand der Springform auf den Boden legen.
- Den Springformrand schliessen und das Backpapier dabei einklemmen.
- Überstehendes Papier mit Schere abschneiden.
